Category: животные

Category was added automatically. Read all entries about "животные".

Критская диета: Макароны с осьминогом (Khtapodi me kofta makaronakia)

В Средиземном море проживает огромное количество осьмингов, это факт. Если вы, будучи на Крите, отправитесь на подводную рыбалку, то у вас есть большие шансы поймать одного из них, но что потом делать с этим страшилой из детских мультиков - совершенно непонятно.  Отдайте его хорошему критскому повару, он справится. Ведь осьминога на Крите как только не готовят - и на углях, и тушат в красном вине, в винном уксусе, и с макаронами, и с рисом. Хотя осьминог известен прежде всего как отличная закуска под узо. Да, это та самая анисовая водка, которая напоминает нам детскую микстуру от кашля.  

      

      

Сегодня мы готовим не закуску, а полноценное горячее блюдо на ужин для всей семьи - Макароны с тушеным осьминогом. Неизвестно, есть ли свежие осьминоги в ближайшем к вам супер-маркете, лучше приезжайте на Крит, попробуете сами приготовить.  
Collapse )

Критская диета: Каракатица со шпинатом (Soupia me spanaki)

Лето - время, когда количество свежих морепродуктов на Крите превышает приделы разумного, а значит, именно сейчас надо их активно потреблять в пищу. И если некоторые виды рыб и лобстеров  вы сможете застать только в специализированных рыбных тавернах, то кальмары, креветки, мидии, осьминоги и каракатицы вам будут встречаться повсеместно. Только обратите внимание на то, чтобы их готовили свежими, а не свежезамороженными.

Мы посетили рыбную лавку по соседству и сегодня на ужин у нас каракатица со шпинатом - вкусное легкое летнее блюдо.


Collapse )



Артефакт

Критское домашнее животное



На Крите ягненка можно выиграть в лотерею или получить в подарок. Причем это считается ценным приобретением, ведь его потом можно вырастить в большую овцу. А вот если бы вы получили барашка в подарок, вы бы обрадовались?

Уроки греческого: кот-kamaki

Язык и менталитет народа идут в неразрывной связке. В рубрике "Уроки греческого" мы будем писать всякие любоптные штуки обо всем об этом. Больше знаем - больше понимаем. 

В греческом языке есть несколько устойчивых выражений, связанных с кошачьим родом и употребляющиеся в том случае, когда нужно подчеркнуть особенную легкость и безоблачность чьего-то бытия.  "Pernas san gata" (Пερνασ σαν γατα -  Как кошка живешь),-  говорят греки человеку, который чересчур хорошо проводит время.  "Gatisia Zoi!"( Гατησια ζωη! - Кошачья житуха!), - восхищаются они чьим-то безпроблемным образом жизни.
На пляже нам встретился  уморительный рыжий кот, который всем своим видом подтвердил правомочность этих выражений. Кошачья жизнь - это что-то!


Он  просто отдыхал. Он принимал солнечные ванны и якобы никого не замечал.
  
Collapse )

Крит сегодня: май 2011

 Сегодня конец недели и погода отличная. Южный ветер утихомирился и унес грозу с молниям от нас подальше. В выходные многие греки отправляются с друзьями или  с семьями на море. Летом пляжные бары разнообразят традиционные воскресные поседелки в тавернах . 
Можно отправиться на пляж с утра, пока остальные просыпаются дома. Тем более до него рукой подать. Взять с собой любимых собак. Они так любят море. 


 

Collapse )

Крит сегодня: 28 октября 2010

Каждый месяц 28-го числа мы будем вешать фотографии, сделанные на Крите именно в этот день.

В октябре вся природа на острове переживает вторую весну. Все живое вокруг расцветает или созревает или просто благоухает.








 
Collapse )